Кипрский сыр-гриль ХАЛУМИ

Кипрский Сыр-гриль  Халуми, один из самых древних сыров.По традиционному рецепту, сыр Халуми делается с добавлением мяты.Мята придает продукту оригинальный вкус свежести и приятный аромат.

Собственно, присутствие мяты нас и останавливало.   

Пока не решились, сделали и попробовали.  Результат был великолепный, нам очень понравилось, и даже дети  в восторге от Халуми.

Сыр Халуми делаем из коровьего молока. 

Сыр Халуми устойчив к высоким температурам, и его можно обжарить на гриле, или просто на сухой раскаленной сковороде.

Горячий сыр ещё вкусней.

Но, не путайте Халуми с Адыгейским или Паниром, это совсем другой сыр, и по технологии приготовления и по вкусу. 

Головка сыра в виде полумесяца, вес от 200 гр.

Приятного аппетита.